Запеканка с кабачками
ИНГРЕДИЕНТЫ :
2 средних кабачка
пакет кефира (~ 750 гр)
3 помидора
2-3 яйца
укроп, петрушка
2 зубчика чеснока
соль, перец
100-150 гр тёртого сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Пропорции меняются в зависимости от размера противня или формы.
Кабачки нарезать тонкими кружками. Уложить на смазанный растительным маслом противень.
Сверху – кружками или полукружьями — разложить помидоры.
В миске взбить яйца, добавить кефир, измельчённый чеснок, зелень, соль, перец.
Всё смешать, равномерно залить кабачки. Присыпать тёртым сыром.
Поставить в нагретую заранее до 180 градусов духовку на 30 минут.
Дать немного остыть и нарезать на кусочки.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!