Самые сладкие помидоры
Для приготовления понадобится:
— помидоры — 800 гр.;
— сахар — 100 гр.;
— соль — 1 ч. ложка;
— уксус 9 % — 40 мл.;
— перец горошком — по вкусу;
— лавровый лист — по вкусу;
— укроп зелень — по веточке;
— чеснок — 3-4 зубчика.
Приготовление:
1. Банки помыть и простерилизовать. На дно поместить укроп и чеснок.
2. Свежие упругие помидоры помыть и уложить в подготовленную банку, разрезав их пополам.
3. Крышку простерилизовать. Залить помидоры в банке крутым кипятком, плотно накрыть крышкой и дать настояться в течение 30 минут.
4. Затем воду слить в кастрюлю для приготовления маринада.
5. В слитую в кастрюлю воду добавить соль, сахар, уксус, перец горошком и лавровый лист. Нагреть до кипения и варить в течение 3 минут.
6. Влить приготовленный маринад в банку с помидорами, сразу закатать, перевернуть и тепло укутать.
Приятного аппетита!