Невероятно вкусный салат «Оливье»

 

на 100грамм — 95.43 ккал🔸Б/Ж/У — 6.16/6/3.85

Ингредиенты:

2 авокадо
3 огурца
4 отварных яйца
350г куриного филе
2 небольшие морковки
5 маленьких малосольных огурцов
250г консервированного горошка

Для соуса:

250г греческого йогурта
2 варёных желтка
1/2ст.л лимонного сока
1/2ч.л горчицы
Перец, соль по вкусу

Приготовление:

Куриное филе предварительно запекаем в специях в духовке и даём остыть.
Яйца и морковь отвариваем. Огурцы авокадо и запечённое куриное филе режем кубиками, яйца и морковь также нарезаем. Высыпаем горошек.
Для соуса отвариваем два яйца вкрутую, остужаем, понадобятся только желтки.
Смешиваем блендером все ингредиенты для соуса.

Если вдруг переборщили с лимоном, добавьте немного подсластителя.

Готово

Заправляем салат соусом и наслаждаемся
Данных ингредиентов хватает на 8 порций

Приятного аппетита!

Автор: schokolieb